Posted by admin | Non classé | Posted on septembre 3rd, 2010
Les foires aux vins s’annoncent… comment savoir si les prix annoncés constituent réellement de bonnes affaires ? Consultez en permanence la cote iDealwine via votre iPhone et comparez les prix !
Les Foires aux vins ouvrent leurs portes. Prix barrés, rabais, tête de gondole : comment s’y retrouver, et surtout, s’assurer que la bonne affaire annoncée en est réellement une ? La solution, avant de remplir votre caddy, c’est bien sûr la cote des vins iDealwine. Avec 60.000 références cotées dans la base, elle vous permettra d’accéder en quelques clics à la valeur du vin dans les ventes aux enchères. Cet argus vous fournira un excellent indicateur du prix auquel vous pourriez retrouver le même vin tout au long de l’année, aux enchères.
iPhone : un site mobile spécial Foires [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on septembre 1st, 2010
Si vous souhaitez participer à cette compétition, faites vous connaître d’ici vendredi auprès de notre partenaire Prodegustation. Un tirage au sort se déroulera vendredi, qui vous permettra de gagner une place pour participer au championnat. Concours d’approche, concours de drive, la compétition sera suivie d’une paëlla géante et d’une soirée dansante. Les dotations permettront aux meilleurs d’entre vous de remporter des magnums et des jeroboams de Champagne Roederer.
Adressez vite un mail à idealwine@prodegustation.com pour participer au tirage au sort : vendredi matin, Prodegustation désignera celui d’entre vous qui participera gratuitement à cette compétition.
Bonne chance à vous tous !
Accédez à la video de présentation de la compétition de golf.
tim
Posted by admin | Non classé | Posted on septembre 1st, 2010
Y-a-t-il des amateurs de golf toulousains parmi vous ? Une compétition sponsorisée par la Maison Roederer se tiendra le 11 septembre prochain au Golf de La Barouge (Pont de l’Arn). Une place à gagner !
Si vous souhaitez participer à cette compétition, faites vous connaître d’ici vendredi auprès de notre partenaire Prodegustation. Un tirage au sort se déroulera vendredi, qui vous permettra de gagner une place pour participer au championnat. Concours d’approche, concours de drive, la compétition sera suivie d’une paëlla géante et d’une soirée dansante. Les dotations permettront aux meilleurs d’entre vous de remporter des magnums et des jeroboams de Champagne Roederer.
Adressez vite un mail à idealwine@prodegustation.com pour participer au tirage au sort : vendredi matin, Prodegustation désignera celui d’entre vous qui participera gratuitement à cette compétition.
Bonne [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on septembre 1st, 2010
Y-a-t-il des amateurs de golf toulousains parmi vous ? Une compétition sponsorisée par la Maison Roederer se tiendra le 11 septembre prochain au Golf de La Barouge (Pont de l’Arn). Une place à gagner !
Si vous souhaitez participer à cette compétition, faites vous connaître d’ici vendredi auprès de notre partenaire Prodegustation. Un tirage au sort se déroulera vendredi, qui vous permettra de gagner une place pour participer au championnat. Concours d’approche, concours de drive, la compétition sera suivie d’une paëlla géante et d’une soirée dansante. Les dotations permettront aux meilleurs d’entre vous de remporter des magnums et des jeroboams de Champagne Roederer.
Adressez vite un mail à idealwine@prodegustation.com pour participer au tirage au sort : vendredi matin, Prodegustation désignera celui d’entre vous qui participera gratuitement à cette compétition.
Bonne [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on septembre 1st, 2010
Il y eut Georges Vernay, qui hissa son domaine et l’appellation Condrieu au plus haut niveau de sa qualité et de sa renommée. Il y a désormais sa fille Christine, qui avec son mari Paul Amsellem, ont poursuivi le chemin tracé.
Rien ne prédisposait cette amoureuse des arts et des lettres, passionnée de culture italienne, à devenir vigneronne. D’abord professeur de lettres à l’ENA, elle mène avec Paul une vie parisienne des plus agréables. En 1996, revirement complet. Direction Condrieu, la Côte Rôtie et ses terrasses à flanc de coteaux, le viognier et la syrah. Aidée et soutenue par son père, Christine se lance dans la vinification, épluche les manuels d’onologie tandis que Paul se concentre sur la partie commerciale. A eux deux et près de quinze ans plus [...]
Véronique Raisin
Posted by admin | Non classé | Posted on août 31st, 2010
Un vente on-line tout à fait exceptionnelle s’ouvre sur iDealwine. Au sein des trois catalogues, les quelque 700 lots offerts à la vente sont tous issus de la cave d’un grand amateur. Une occasion exceptionnelle d’acquérir des grands crus dans un état de conservation idéal. Clôture des enchères le 9 septembre.
Située en région parisienne, la cave de cet amateur a été patiemment constituée depuis 25 ans. Les grands crus bordelais ont été, pour l’essentiel, acquis en primeur, et les premiers crus classés sont d’ailleurs généralement proposés dans leur caisse bois d’origine. Les vins ont été conservés dans une cave maintenue en permanence aux conditions de température et d’hygrométrie optimales : murs en pierre de taille, graviers au sol… le rêve de tout grand amateur ! Aujourd’hui, le vendeur [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on août 31st, 2010
Le soutirage est une opération qui permet de séparer le vin, rouge ou blanc, de ses lies pour le clarifier. Les lies sont les levures mortes issues de la fermentation.
Traditionnellement, on soutire “à l’esquive” ; cette méthode longue et contraignante a toujours cours dans certaines propriétés, notamment bordelaises, comme au Château Talbot.
Dans ce cas, on ôte l’esquive, le bouchon de chêne recouvert de tiges de jonc qui obture la façade (ou fond) de la barrique et l’on ouvre légèrement le trou de bonde du côté (sur le ventre de la barrique) pour créer un appel d’air. Le vin s’écoule ainsi lentement dans un récipient d’abord, puis dans une autre barrique (par un tuyau qui relie les deux fûts). La barrique est inclinée peu à peu, jusqu’à ce que tout le [...]
Véronique Raisin
Posted by admin | Non classé | Posted on août 30th, 2010
Le propriétaire du Château Figeac, Premier Grand Cru classé B de Saint-Émilion, est décédé vendredi 27 août à l’âge de 92 ans.
Arrivé à la tête de ce domaine phare de Saint-Émilion en 1947, Thierry Manoncourt, ingénieur agronome et ancien combattant de la seconde Guerre Mondiale, est le grand artisan de la renommée et de la qualité du vin du Château Figeac.
C’est à la suite d’une demande de sa part que le château reçoit la distinction Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, une récompense pour le travail mené sur son terroir d’exception et pour la haute qualité des millésimes qu’il avait produits.
Aujourd’hui, Figeac est un vin qui mérite, selon beaucoup de connaisseurs, la même distinction qu’Ausone ou Cheval Blanc, malgré son prix nettement moins élevé.
Le gendre [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on août 29th, 2010
Profitons de la « remontée » des framboises pour savourer ce dessert. Délicieux si vous le préparez avec des biscuits de Reims (rose), mais ce n’est pas une raison pour autant pour vous précipiter sur le Champagne pour l’accompagner. Préférez un vin légèrement moelleux, italien de préférence ou français si vous n’en avez pas, promis on ne le répètera pas.
Ingrédients pour 8 personnes :
500 g de mascarpone
5 oeufs extra frais
200 g de sucre
30 biscuits à la cuillère
600 g de framboises
20 cl d’eau
3 cuil. à soupe de sucre
Préparation:
30 min
Réfrigération:
2h
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Laissez deux minutes sur le feu jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Retirez du feu et laissez [...]
rédaction iDealwine
Posted by admin | Non classé | Posted on août 27th, 2010
Les boutiques d’aéroport peuvent être le théâtre d’achats impulsifs : il y a quelques jours, un amateur a déboursé près de £70.000 (85.000€) pour s’offrir trois flacons de Petrus à l’aéroport de Dubai.
Un amateur, dont l’identité n’a pas été révélée – et qui ne connait probablement pas la cote iDealwine - a acquis il y a quelques jours deux bouteilles de Petrus millésimées respectivement 1947 et 1961, ainsi qu’un magnum de 1959 du même prestigieux pomerol.
Cet achat a été réalisé dans la boutique Le Clos, propriété du groupe Maritime Mercantile International (MMI). Située dans le terminal Emirates de l’aéroport du Dubai, elle enregistre un engouement croissant pour les grands crus.
Si l’un de vous le croise, n’hésitez pas à lui transmettre la cote iDealwine pour ces vins :-)
Petrus 1947 : 5000€
Petrus 1961 : 5070€
Petrus 1959 (bouteille) : 2450€
Soit, pour [...]
rédaction iDealwine